Longaniza

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Longaniza
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Embutido fresco o curado, parecido a una salchicha, hecho con carne de cerdo picada y adobada que se consume frito o asado cuando es fresco o crudo cuando está curado. Existen diversas variedades según el tipo y cantidad de ingredientes que se utilizan en su elaboración. Ideal para las parrilladas.
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