Queso de Puerco

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Queso de Puerco
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El Queso de Puerco también conocido como queso de cabeza, es constituido principalmente por la cabeza del cerdo. Como ya sabemos no es un queso, sino un tipo de aspic de carne, el cual, también puede llevar trozos de pata y corazón del animal. Es ideal para preparar tortas, ensaladas o botanas.
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